Linea tradicional

Elaboración de nuestras uvas a baja temperatura para mayor extracción de aromas, selección de granos, despalillado y fermentación con temperaturas controladas. Maceración post-fermentativa 7 días. Color rojo oscuro con tintes violáceos. Aroma a frutos rojos como la ciruela, guinda, frambuesa y floral a violetas.

Elaboración de nuestras uvas a baja temperatura para mayor extracción de aromas, selección de granos, despalillado, maceración pre-fermentativa y fermentación con temperaturas controladas