Cet article présente Ezequiel Sánchez-Mateos, propriétaire de la boutique Reserva y Cata à Madrid, et souligne le parcours atypique de ce passionné qui, après une carrière dans le monde financier, a décidé de se consacrer entièrement au vin. Ezequiel propose près de mille vins « avec une âme », principalement issus de petits producteurs. Il collabore avec des producteurs locaux et internationaux et a lancé sa propre ligne de vins. Il organise également des événements pour promouvoir la culture du vin, comme des dégustations, des concours et des programmes éducatifs, créant ainsi une expérience unique mettant en avant des vins authentiques et porteurs d’histoires.