Dégustation de vins Pecne Te dans la boutique Reserva y Cata à Madrid
Cet article présente Ezequiel Sánchez-Mateos, propriétaire de la boutique Reserva y Cata à Madrid, et souligne le parcours atypique de ce passionné qui, après une carrière dans le monde financier, a décidé de se consacrer entièrement au vin. Ezequiel propose près de mille vins « avec une âme », principalement issus de petits producteurs. Il collabore avec des producteurs locaux et internationaux et a lancé sa propre ligne de vins. Il organise également des événements pour promouvoir la culture du vin, comme des dégustations, des concours et des programmes éducatifs, créant ainsi une expérience unique mettant en avant des vins authentiques et porteurs d’histoires.
Pecne Te obtient l'accréditation Global GAP - Bonnes Pratiques Agricoles
Description de Global GAP (Bonnes Pratiques Agricoles)
Global GAP (Bonnes Pratiques Agricoles) est un ensemble de normes reconnues à l’échelle internationale pour la production agricole, visant à garantir la sécurité, la durabilité et la qualité des produits agricoles. Il offre un cadre aux agriculteurs pour mettre en œuvre des pratiques exemplaires tout en prenant en compte les aspects environnementaux, sociaux et économiques de l’agriculture.
Caractéristiques clés :
- Sécurité alimentaire et traçabilité :
- Se concentre sur la réduction des risques liés à la production alimentaire.
- Met en place des systèmes de traçabilité pour suivre les produits du champ au consommateur.
- Durabilité :
- Encourage l’utilisation responsable des ressources, y compris l’eau, le sol et l’énergie.
- Favorise la biodiversité et réduit l’impact environnemental.
- Bien-être des travailleurs :
- Garantit un traitement équitable, la sécurité et de bonnes conditions de travail pour les travailleurs agricoles.
- Bien-être animal (si applicable) :
- Définit des normes pour le traitement humain des animaux dans les systèmes d’élevage et d’aquaculture.
- Assurance intégrée de la ferme :
- Couvre l’ensemble du processus agricole, depuis la sélection des intrants (par exemple, semences, engrais) jusqu’à la gestion post-récolte.
Avantages de Global GAP :
- Pour les agriculteurs : Accès aux marchés mondiaux, crédibilité renforcée et réduction des risques de production.
- Pour les détaillants : Garantie de produits de haute qualité et sûrs pour les consommateurs.
- Pour les consommateurs : Confiance dans la sécurité, la durabilité et la production éthique des aliments.
La certification Global GAP est volontaire mais largement adoptée par les producteurs et les fournisseurs qui souhaitent démontrer leur engagement envers des normes globales d’excellence agricole. Elle s’applique à une variété de produits, notamment les fruits, les légumes, le bétail, l’aquaculture, les fleurs et les plantes ornementales.
Laurent Probst: 95 points pour notre Malbec et Bonarda Gran Reserva
Nous avons lu avec beaucoup de plaisir et de satisfaction les notes de dégustation détaillées de Monsieur Probst, qui offrent au lecteur une excellente appréciation de la qualité et des caractéristiques des vins Pecne Te.
Le PDF annexé contient les détails des dégustations de chaque vin Pecne Te. Clique ici: Probst rating
Laurent Probst, blogueur suisse passionné et expert en vins, vous invite à explorer son univers et à partager sa grande passion sur son site : http://www.vinsconfederes.ch
Pecne Te entame le processus de certification en agriculture biologique
La conversion à l'agriculture biologique est un défi positif qui reflète notre engagement à produire des aliments de haute qualité, répondant pleinement aux attentes de notre clientèle. Ce processus, qui s'étend sur trois ans, représente également notre contribution à la préservation d’un environnement sain et à l’amélioration des conditions de vie sur Terre. De plus, cette démarche offre des avantages économiques tout en créant un cadre de travail plus agréable pour nos employés.
Música clásica por los caminos del vino à la cave de Pecne Te
BODEGA PECNE TE a participé au programme du Festival Musique Classique sur les Routes du Vin le samedi 16 avril 2022 avec la prestation du duo SONORAS. Bonne ambiance garantie !
