Malbec 2019

El Malbec es una variedad de uva francesa, que probablemente proviene de la región de la antigua provincia de Querry. Durante el Renacimiento, el Malbec se introdujo en el Valle del Loira y se plantó extensamente. La plaga de la filoxera ha provocado prácticamente la desaparición de esta variedad de uva en Francia, que representaba casi el 80% en los viñedos bordeleses de Blaye y Bourg. El considerable número de diferentes áreas de cultivo en Francia explica por qué Malbec tiene varios sinónimos como Auxerrois, Pressiac o Côt. El agrónomo francés Michel Pouget introdujo el Malbec en 1808 en Argentina. Esta vid está muy adaptada a las condiciones locales. Permiten la producción de vinos con una delicadeza que puede rivalizar con la del suroeste de Francia. Los vinos Black Lilac Malbec son famosos por su fruta especiada, que a menudo muestra notas típicas de ciruela y tabaco. A veces también descubrimos el sabor del enebro, el queso azul y las hojas de laurel, las cerezas y el chocolate negro. Sin embargo, una madurez suficiente es esencial para evitar sabores herbáceos. Un trabajo profesional y minucioso hace posible obtener vinos coloridos e intensos con un contenido en taninos que permite la crianza en barricas de madera.