Malbec 2019

Le Malbec est un cépage français, qui provient probablement de la région de l’ancienne province de Querry. À l’époque de la Renaissance, le Malbec fut intoduit dans la vallée de la Loire et planté abondamment. Le ravageur Phylloxera a fait pratiquement disparaître en France ce cépage qui représentait dans les vignobles bordelais de Blaye et Bourg près de 80%. Le nombre considérable de différentes zones de culture en France explique que le Malbec porte plusieurs synonymes tels que Auxerrois, Pressiac ou Côt. L’agronome français Michel Pouget a introduit le Malbec en 1808 en Argentine. Cette vignes est très adaptée aux conditions locales. Ils permettent une production de vins avec une finesse qui peut rivaliser avec celle du sud-ouest de la France. Les vins Malbec lilas noirs sont réputés pour leur fruité épicé, qui montre souvent des notes typiqes de prune et de tabac. Parfois on découvre aussi le goût du genévrier, du bleu et du laurier, des cerises et du chocolat noir. Cependant, une maturité suffisante est indispensable pour éviter les saveurs d’herbe. Un travail professionnel et minutieux permet d’obtenir des vins colorés et intenses avec une teneur en tanin qui permet un vieillissement dans des fûts en bois.