Bonarda 2018

Le Bonarda est un cépage rouge dont il existe différents types, par exemple, la Bonarda Permontese ou la Bonarde de Lobardie avec lesquelles la Bonarda argentine n’a pas de relation familiale. En 1970, le Ampelographe français Paul Tavel a découvert lors d’une visite à Mendoza que la Bonarda argentine correspondait au « Corbeau » aussi appelé « Douce Noir » ou « Carbonneau » – un cépage très courant en Savoie (F). Plus tard, la Bonarda a été exportée depuis l’Argentine en Californie, où elle s’appelle « Charbono ». En termes de volume, la Bonarda est le vin le plus produit en Argentine en 2006, bien que le Malbec soit le premier en termes d’hectares. Il est principalement produit sous la forme de vin de table. Cependant, les vins de qualité sont produits de plus en plus, ce qui exige que le raision Bonarda puisse mûrir à pleine maturité. Le climat de Mendoza, avec en moyenne 300 jours de soleil par an, peut pleinement répondre à cette exigence. Laissez vous convaincre par la Bonarda de Pecne Te!