La Guía de Sostenibilidad de la Vitivinicultura Argentina marca un salto de calidad y ya es certificable

 

La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) es una organización público-privada dedicada a la gestión y coordinación de iniciativas destinadas a promover la industria vitivinícola en Argentina. Un elemento clave de su misión es fomentar la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de producción vitivinícola, desde los viñedos hasta las bodegas.

En el marco del Plan Estratégico Vitivinícola 2030 (PEVI 2030), COVIAR elaboró la «Guía de Sostenibilidad de la Vitivinicultura Argentina». Esta guía sirve como una herramienta para que las organizaciones de diversos tamaños del sector se autoevalúen y mejoren sus prácticas sostenibles. Incluye dimensiones económicas, ambientales y sociales, en consonancia con las normas internacionales y la Agenda 2030 de las Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible.

Para fomentar aún más las prácticas sostenibles, COVIAR introdujo el sello de certificación «Argentina Sostenible». Este sello distingue los productos de la industria vitivinícola que cumplen con las directrices establecidas en la guía de sostenibilidad. El proceso de certificación es llevado a cabo por organismos de certificación reconocidos, como IRAM, Bureau Veritas, entre otros. Una vez certificadas, las empresas están autorizadas a exhibir el sello «Argentina Sostenible» en sus productos, indicando así su compromiso con métodos de producción sostenibles.

Esta iniciativa no solo mejora la calidad y competitividad de los productos vitivinícolas argentinos, sino que también se alinea con las tendencias globales del mercado, que valoran cada vez más la sostenibilidad. Con la implementación de estas medidas, COVIAR busca promover un sector vitivinícola más sostenible y diverso en Argentina.